ПИРОЖКИ С ЯЙЦАМИ И ВЕТЧИНОЙ
Ингредиенты:
- Тесто слоеное — 500 г
- Масло сливочное — 15 г
- Куриное яйцо — 7 шт.
- Укроп — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
- Ветчина — 240 г
- Мука — 2 ст. л.
- Чеддер — 120 г
Приготовление:
1. Достать тесто из холодильника приблизительно за 1 час, чтобы оттаяло.
2. Нагреть масло на сковороде с антипригарным покрытием и положить в него 6 яиц и укроп. Приправить солью и перцем по вкусу.
3. Добавить нарезанную кубиками ветчину и обжарить. Отложить в сторону.
4. Разложить тесто на рабочей поверхности, слегка присыпанной мукой, и слегка раскатать.
5. Разрезать на 4 части.
6. Положить в угол каждого квадрата теста немного яиц с ветчиной.
7. Посыпать по 1 столовой ложке тертого сыра.
8. Смочить пальцы в воде и намочить края теста. Свернуть квадраты пополам треугольниками. Зажать края вилкой.
9. Взбить яйцо и смазать им поверхность пирожков.
10. Разогреть духовку до 200С.
11. Выпекать пирожки (по 4 штуки) на противне, застеленном пергаментом, 18-20 минут, пока не подрумянятся.
Приятного аппетита!
